Η Οργάνωση Ποντίων Καστοριάς έδωσε δυναμικό «παρών» στο 2ο Φεστιβάλ Ποντιακής Γαστρονομίας, αναδεικνύοντας τον πλούτο της ποντιακής διατροφικής παράδοσης, τη συλλογική μνήμη και τη ζεστή φιλοξενία που χαρακτηρίζει τον σύλλογο. Η εκδήλωση αποτέλεσε σημείο συνάντησης για εκατοντάδες μέλη, φίλους του ποντιακού ελληνισμού και λάτρεις της παραδοσιακής κουζίνας.
Γεύσεις που Ταξιδεύουν στον Χρόνο
Τα μέλη της Οργάνωσης Ποντίων Καστοριάς ετοίμασαν και παρουσίασαν παραδοσιακά ποντιακά εδέσματα, βασισμένα σε αυθεντικές συνταγές που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά
Για την Οργάνωση Ποντίων Καστοριάς, η συμμετοχή στο φεστιβάλ δεν ήταν απλώς μια παρουσίαση πιάτων, αλλά μια πράξη διατήρησης της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς. Η ποντιακή κουζίνα αντικατοπτρίζει την ιστορία, την προσαρμοστικότητα και την ευρηματικότητα του ποντιακού λαού, χρησιμοποιώντας αγνά, απλά υλικά της γης.
Ιδιαίτερα αισθητή ήταν η παρουσία της νεολαίας του συλλόγου, η οποία αγκάλιασε τη διοργάνωση από την προετοιμασία έως τη διανομή των εδεσμάτων. Η ενεργός εμπλοκή των νέων επιβεβαιώνει ότι η ποντιακή παράδοση στην Καστοριά παραμένει ζωντανή, εξελίσσεται και μεταλαμπαδεύεται με ενθουσιασμό.
Η βραδιά ολοκληρώθηκε με ποντιακή μουσική, λύρα και παραδοσιακούς χορούς, μετατρέποντας το φεστιβάλ σε μια μεγάλη γιορτή ενότητας, πολιτισμού και συναδέλφωσης.
