Δύο εκ διαμέτρου αντίθετες τάσεις καταγράφονται στην αγορά της Δυτικής Μακεδονίας, σύμφωνα με τα αποκαλυπτικά στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ). Ενώ ο τομέας της φιλοξενίας καταγράφει εντυπωσιακά ποσοστά ανάπτυξης σε ολόκληρη την Περιφέρεια, ο κλάδος της εστίασης δέχεται σοβαρές πιέσεις, ιδιαίτερα στις Περιφερειακές Ενότητες Κοζάνης και Καστοριάς.
Άλμα για τα ξενοδοχεία – Πρωταθλήτρια η Φλώρινα
Η τουριστική κίνηση αποτυπώνεται καθαρά στα ταμεία των καταλυμάτων, όπου σημειώθηκε άνοδος του τζίρου και στις τέσσερις Περιφερειακές Ενότητες:
-
Φλώρινα: Πέτυχε τη μεγαλύτερη ενίσχυση στην Περιφέρεια, με εκτόξευση +25,3% και συνολικό τζίρο 1,259 εκατ. ευρώ.
-
Καστοριά: Ακολούθησε με ισχυρή διψήφια άνοδο +15,4% (3,458 εκατ. ευρώ), επιβεβαιώνοντας τη δυναμική της ως δημοφιλής προορισμός.
-
Γρεβενά: Σημείωσαν αύξηση +11,5% (392 χιλ. ευρώ).
-
Κοζάνη: Κατέγραψε άνοδο +6,4% (4,720 εκατ. ευρώ), διατηρώντας τη μερίδα του λέοντος, καθώς συγκεντρώνει σχεδόν το 48% της συνολικής ξενοδοχειακής αγοράς της Δυτικής Μακεδονίας.
Υποχώρηση στην εστίαση – Οικονομικό «μάγκωμα» σε Κοζάνη και Καστοριά
Στον αντίποδα, η εικόνα στα καταστήματα εστίασης (εστιατόρια, καφέ, μπαρ) αποτυπώνει τη συγκράτηση των δαπανών από την πλευρά των καταναλωτών:
- Καστοριά: Σημείωσε επίσης κάμψη κατά -2,6% (στα 4,418 εκατ. ευρώ).
-
Κοζάνη: Ο τζίρος υποχώρησε κατά -3,4% (στα 15,975 εκατ. ευρώ). Παρά την πτώση, η Κοζάνη παραμένει ο «γίγαντας» της περιοχής, αντιπροσωπεύοντας το 55,2% του συνολικού κύκλου εργασιών της εστίασης στην Περιφέρεια.
-
Γρεβενά & Φλώρινα: Κινήθηκαν κόντρα στο αρνητικό κλίμα, με τα Γρεβενά να σημειώνουν άνοδο +5,8% (3,201 εκατ. ευρώ) και τη Φλώρινα να παραμένει ουσιαστικά σταθερή με +0,8% (5,353 εκατ. ευρώ).
| Περιφερειακή Ενότητα | Τζίρος Καταλυμάτων | Μεταβολή % | Τζίρος Εστίασης | Μεταβολή % |
| Κοζάνη | €4,720 εκατ. | +6,4% | €15,975 εκατ. | -3,4% |
| Καστοριά | €3,458 εκατ. | +15,4% | €4,418 εκατ. | -2,6% |
| Φλώρινα | €1,259 εκατ. | +25,3% | €5,353 εκατ. | +0,8% |
| Γρεβενά | €0,392 εκατ. | +11,5% | €3,201 εκατ. | +5,8% |
Η ακτινογραφία της απόκλισης
Πώς εξηγείται η ταυτόχρονη αύξηση των επισκεπτών και η μείωση της κατανάλωσης στο φαγητό και τη διασκέδαση;
Από τη μία πλευρά, η αυξημένη προσέλευση ταξιδιωτών γεμίζει τα δωμάτια, όμως τα αυξημένα έξοδα μετακίνησης και διαμονής “ψαλιδίζουν” τον διαθέσιμο προϋπολογισμό τους για την καθημερινή ψυχαγωγία. Από την άλλη πλευρά, η εστίαση στα μεγάλα αστικά κέντρα όπως η Κοζάνη και η Καστοριά εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την τοπική κοινωνία. Η πίεση που δέχεται το διαθέσιμο εισόδημα των μόνιμων κατοίκων λόγω του κόστους διαβίωσης οδηγεί σε λιγότερες και πιο προσεκτικές εξόδους, επηρεάζοντας άμεσα τα ταμεία των επιχειρήσεων.
