Τον τελευταίο χρόνο κέρδισε τον τίτλο του «υγρού χρυσού», αφού οι τιμές του κάλπαζαν, με αποτέλεσμα από βασικό συστατικό στη διατροφή των νοικοκυριών της Μεσογείου – και όχι μόνο – να εξελιχθεί σε μία πολυτέλεια. Αλλά τα πράγματα ίσως σύντομα να αλλάξουν προς το καλύτερο στην αγορά ελαιολάδου.
Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζει η ισπανική Deoleo, η μεγαλύτερη εταιρεία παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο. Εκτιμά ότι μια από τις πιο δύσκολες στιγμές στην ιστορία του κλάδου πλησιάζει στο τέλος της, με τις τιμές να μειώνονται μέσα στους επόμενους μήνες σχεδόν στο μισό από τα ιστορικά υψηλά επίπεδα, στα οποία είχε εκτιναχθεί.
Μια παρατεταμένη περίοδος ακραίων καιρικών συνθηκών και ξηρασίας στη Νότια Ευρώπη έχει επηρεάσει σοβαρά τη συγκομιδή της ελιάς τα τελευταία χρόνια, με αποκορύφωμα ένα ιλιγγιώδες ράλι τιμών που σόκαρε τόσο τους βετεράνους του κλάδου όσο και τους καταναλωτές.
Η έλλειψη ελαιολάδου, η βασική υπερτροφή της μεσογειακής διατροφής, ώθησε τον κλάδο σε κατάσταση κρίσης, ενθάρρυνε φόβους για επισιτιστική ανεπάρκεια, ενώ όπως αναφέρει το CNBC, αύξησε και τα κρούσματα κλοπής στα ισπανικά σούπερ μαρκέτ. Πλέον όλοι βλέπουν πολύ καλύτερες προοπτικές για τη συγκομιδή της περιόδου 2024 – 2025 σε Ισπανία, Ελλάδα και Τυνησία.
«Παρόλο που έχουν γίνει βήματα προς το καλύτερο, δεν θα ήταν απολύτως ακριβές να πούμε ότι η κρίση τελείωσε», δήλωσε στο CNBC ο Μιγέλ Άνχελ Γκουζμάν, επικεφαλής πωλήσεων της Deoleo. «Εξακολουθούμε να διανύουμε μια φάση έντασης στις τιμές του ελαιολάδου, ειδικά στο υψηλότερης ποιότητας λάδι, όπως έξτρα παρθένο», συμπλήρωσε, σημειώνοντας ότι υπάρχει ακόμη κάποια αβεβαιότητα στην αγορά ενόψει της νέας συγκομιδής.
«Ωστόσο, οι προοπτικές είναι θετικές για τους επόμενους μήνες, καθώς η αγορά αναμένεται να αρχίσει να σταθεροποιείται και η κανονικότητα αναμένεται να αποκατασταθεί σταδιακά, θα αυξάνεται η προσφορά», είπε ο Γκουζμάν, προσθέτοντας ότι οι τιμές θα μειωθούν στο μισό.
H τέλεια καταιγίδα και οι τιμές
Η Deoleo, που έχει τα σήματα Bertolli και Carbonell, το καλοκαίρι είχε μιλήσει για «τέλεια καταιγίδα προκλήσεων» και για «μία από τις πιο δύσκολες στιγμές στην ιστορία του κλάδου».
Οι τιμές του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην ισπανική Ανδαλουσία διαμορφώθηκαν στα 6 ευρώ το κιλό στις 6 Νοεμβρίου, σύμφωνα με την Expana. Πρόκειται για πτώση κατά περίπου 19% σε μηνιαία βάση και σχεδόν 35% από το υψηλό ρεκόρ των 9,2 ευρώ τον Ιανουάριο.
Η Ισπανία αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 40% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου και επομένως συνιστά χώρα – αναφοράς για τις τιμές.
«Περαιτέρω πτώση των τιμών θα δούμε το διάστημα Νοεμβρίου, Δεκεμβρίου και Ιανουαρίου, υπό την προϋπόθεση ότι οι καιρικές συνθήκες και οι συνθήκες συγκομιδής θα παραμείνουν σταθερές τις επόμενες εβδομάδες», δήλωσε ο Γκουζμάν. «Φαίνεται πως εάν όλα εξελιχθούν κανονικά, ειδικά εάν οι βροχές συνεχίσουν να ευνοούν την παραγωγή, θα μπορούσαμε να δούμε μια πτωτική τάση στις τιμές καθ’ όλη τη διάρκεια του 2025», πρόσθεσε.
Η Deoleo υπολογίζει ότι οι τιμές του ελαιολάδου θα πρέπει να μειωθούν σε περίπου 5 ευρώ, από τα υψηλά των 10 ευρώ, που ήταν ο κανόνας φέτος.
